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2012年7月20日 (金)

土用干しをした

梅雨明け宣言当日とその翌日、土用干しをした。

前回書いた通り紫蘇入手に手間取り、入れるのが遅れたが、まずまずの発色/着色具合。

天然の色は・・美しいねぇ。

4


3


2


小梅は毎年カリカリ漬け用しか入手出来ず、熟度が足りず、毎年こんな出来具合。少々不満。

・・・よだれ、出た?

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